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Autore: A. Barba, M. Spiga

Collana: CA - 57 - Pisa 2002

Note:
Nel presente lavoro vengono riportati i risultati di una ricerca, effettuata presso il laboratorio del Dipartimento di Ingegneria Industriale dell'Università di Parma, riguardante l'impatto e l'evaporazone di gocce di etanolo su una piastra metallica ad alta temperatura. Le gocce presentano prima dell'impatto un diametro di 3 mm e l'altezza di rilascio della goccia è stata fissata a 20 mm. la piastra metallica utilizzata è costituita da alluminio lucidato e le temperature di parete solida fissate per le prove sono 100°C, 123°C e 160°C. Il fenomeno dell'impatto è stato ripreso mediante telecamera ad alta velocità. Dalle immagini sono risultate evidenti le differenze morfologiche durante l'impatto al variare della temperatura della parete solida e sono state effettuate misure del diametro della superficie bagnata dal liquido.