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Autore: R. Laraia, A. Finco, G. Riva
Collana: BT - 12 - Giu 01 - Utilizzazione termica dei rifiuti
Note:
Il lavoro prende in esame i principali aspetti legati alla produzione – a livello
nazionale – dei rifiuti della lavorazione della carne e stima le produzioni di farine e grassi
attualmente in gioco. In sintesi, la quantità di farine da materiale AR e MRS sembrerebbe
dell’ordine di circa 100.000 t/anno, mentre quella da materiale BR dell’ordine delle 410.000 t,
cioè circa 510.000 t in totale. I grassi da materiale BR sono attualmente impiegati a fini
produttivi e quindi non sono da considerare un residuo.
In una seconda parte vengono invece analizzate le problematiche relative alla combustione
di grassi e farine e tracciato un quadro sintetico sull’esperienza disponibile in materia a livello
europeo. Concentrando l’attenzione alla situazione nazionale sembrerebbe quindi che: lo
smaltimento delle farine e grassi AR + MSR potrebbe essere effettuato da uno - due impianti
dedicati e/o da pochi impianti per RU selezionati; lo smaltimento delle farine BR
comporterebbe invece il necessario coinvolgimento di impianti industriali e in particolare –
vista la carenza di impianti a combustibili solidi attrezzati anche per l’utilizzo di combustibili
alternativi - dei cementifici, scegliendo tra questi quelli che offrono le maggiori garanzie
ambientali e di tutela del personale. La realizzazione di impianti dedicati, comunque, non
appare per il momento proponibile a causa della mancanza di un chiaro orientamento per
l’impiego di questo materiale.
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